Costa Rica Tarrazu Los Duques SHB EP : 코스타리카 따라주 - Zamer 코케허니가 사과라면 이아이는 귤 ****

단맛 4
쓴맛 3
신맛 3
바디감 3
향미 꽃향인가? 오래된 건지는 모르지만 약하다 ....

미디엄 로스트에
풀리 워시드 방식으로 건조 되었고,
커핑노트엔 오렌지, 사과, 카라멜, 로스티드 아몬드 향이 난다고 써 있다.

2차
원두의 양을 늘리고,
온도를 적정온도로 맞추었다.
바디감이 좀 더 올라오고
향미가 더 조화로워 졌다.
이것이 1주일이 넘은 원두가 맞는가?