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초기 드립시에 나오는 향은
오전에 드립한 커피Colombia Inga Aponte Honey보다 좋지는 않다. 복합적인 향이 나지 않는다.
단맛 2
쓴맛 5
신맛 4
바디감 4
향미 : 첫 드립향은 좋지는 않았다. 복합적인 향이나 과일향 등이 강한 느낌은 아니다.
원두는 매우 신선하였다.
그러다보니 오랜만에 빵이 피었다.
하지만 쓴맛기 강한 걸로 봐서 시티급 이상의 로스팅을 한 것으로 보인다.
쓰지만 매우 신 원두다 ㅋ
이렇게 완벽한 커피를 왜 이렇게 쓴맛으로 로스팅을 했는지?
궁금해진다.
쓰지만 무지 시다
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