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단맛3
쓴맛3
신맛 4
바다감 3
향미3

깊이감은 좀 떨어지지만 가볍게 즐길 수 있는 커피의 명품

 

커피박물관 카페뮤제오

당일 로스팅 원두커피, 핸드드립, 모카포트, 이야기가 있는 커피박물관 카페뮤제오

m.caffemuseo.co.kr

G1이 군고구마 향과 꽃향기가 풍부하고 에프터테이스트가 길고 오래간다. 

 

원두커피 등급기준. 예가체프 G1/예가체프G4의 맛과 향차이

#대전원두#대전카페#맛있는원두 생두커피등급이 좋은 커피는 맛과 향이 좋으며, 마신뒤에도 입안에 향이 계...

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  예가체프는 아리차, 코케, 라레사, 콩가, 코체레 등 재배지역이 다양해서 다양한 맛을 맛볼 수 있다. 

 

또 하나의 예가체프, 콩가(Konga)

안녕하세요, Cafe 위로입니다. 오늘은 또 하나의 예가체프에 대한 이야기를 하려고해요.지난번 전...

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지로스팅

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groasting.com

   하지만 예가체프는 어려운 길을 걷고 있다. 수익성이 나쁜 커피나무를 뽑고, 수익성이 좋은 짜트를 심기 시작한다고 합니다. 짜트는 마약성분이면서 약간의 칼로리를 공급해주는 그런 용도이다.

 

커피의 귀부인 '예가체프'에 담긴 불편한 진실

[울지마! 아프리카⑥] 당신의 커피 한 잔, 그건 아프리카의 눈물이다

www.ohmynews.com

 

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   비싼 커피 두개를 바꿔가면서 먹었다.

   과연 어떤 것이 더 맛있을까?

 

Papua New Guinea Blue Mountain *****

단맛 4 쓴맛 3 신맛 3 바디감 4 향미 4 무언가 블루한 맛... 신선한, 깔끔한, 고급진 향이다. 역시 명품은 명품이라는 생각 카페인 강하다.. 5 하지만 블루마운틴에 빨간 포장은 마케팅 오류라는 생

nacoffee.tistory.com

or

 

Panama 1500 Geisha washed : 파나마 게이샤 ***** 고급품종

파나마 게이샤 의 유래 그 일본 게이샤랑 유래가 다르다.  '게이샤 는 원래 에티오피아 서남쪽 카파(Kaffa) 지역에 위치한 ‘겟차(Gecha)’ 라는 숲에서 자라던 품종'인데 에티오피아 -> 탄자니아 ->

nacoffee.tistory.com

   나는 블루마운틴을 꼽는다.

   훨씬 더 리치하고 더 세련되었으며, 깊이감이 더 있는 맛이다.

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조선의 서서주막 ㅎㅎ

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많이 사니 무료로 받은 에디오피아 네츄럴

 

단맛4

쓴맛3

신맛3

바디감4

향미 3

 

대략적으로 에티오피아산이 신맛이 강하지는 않다.

없다는 건 당연히 아니고 부드러운 쓴맛에 신맛과 단맛이 감싸고 있는 느낌의 

부드러운 맛이었다.

 

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